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Vin rouge Margaux Cru...
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Le vignoble du Château Deyrem Valentin 2011 est situé au nord de l’appellation Margaux, non loin de grands Crus Classés. Cette petite propriété de 16,5 hectares (dont 13 hectares destinés à la production du Château Deyrem Valentin) appartient à la famille Sorge depuis quatre générations.
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Le nez est friand, pur floral et frais. La bouche est un équilibre entre maturité, moelleux et vivacité. Accords mets et vin : soupe de coques aux petits légumes, huîtres, poissons... Température de service : 10 à 12 °C en apéritif et 12 à 14 °C en accompagnement de mets.

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By Tom B. (London, Royaume-Uni) on 13 Oct. 2020 :

(5/5)