CEPAGE
- 85% Merlot
- 15% Cabernet Franc
Appellation : Pomerol
Composition du Sol : Sablo-graveleux
Superficie : 3 hectare
Age moyen des vignes : 30 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : La fermentation a lieu dans des cuves en ciment puis le vin est vieilli en barriques pendant 18 mois.
Commentaires de dégustation : Couleur rouge grenat, nez élégant aux senteurs de fruits noirs. Den-se et complexe. Arômes cassis et notes subtiles de vanille. Vin rond et doux jusqu’à la finale soutenue. Vin chaleureux.
A boire entre 16 et 18°C
Accords mets/vins : Petit gibier, rôti d’agneau et fro-mage.