Le nez est friand, pur floral et frais. La bouche est un équilibre entre maturité, moelleux et vivacité.
Accords mets et vin : soupe de coques aux petits légumes, huîtres, poissons...
Température de service : 10 à 12 °C en apéritif et 12 à 14 °C en accompagnement de mets.
Clear straw coloured with an elegant ample palate. Full & well balanced with a long palate, it offers aromas of pear and juicy apple. Excellent with foie gras or even roquefort, it can also be enjoyed as an aperitif or with desserts such as apple pie.
This Gaillac white wine Fraîcheur Perlée is pale gold in color with slightly green tints, this wine offers a fruity and fresh nose. The fine pearls will retain the sensation of freshness and exacerbate the natural aromas of Far from the Eye and Sauvignon.
To drink very fresh, it is an excellent wine for aperitif and seafood.
Esprit du vin
Ce viognier est atypique et c’est un parti pris de la part du Domaine de Montrose ! Il vif et fringuant, nous l’apprécions pour ses arômes intenses et sa fraîcheur en bouche.
Les Bourgogne Chardonnay bio, conjuguent au nez des notes beurrées, florales et fruitées. En bouche, ils attaquent sur la rondeur et le gras, pour se tendre ensuite autour d'une fine vivacité. Ce sont des vins équilibrés qui peuvent se déguster dans leur prime jeunesse.
Clear & bright yellow with a hint of green, an elegant and intense nose of peach and vanilla. The palate is long and smooth, slightly buttery, with low tannins.
After decanting, it delivers red fruit and vanilla aromas, with a long & silky finish. It is a powerful wine with a good tannin structure and an elegant woody palate.
Nez complexe, fruits rouges et noirs, épicé avec tout de même beaucoup de souplesse et de rondeur en fin de bouche. Le vin idéal, du début à la fin, pour vos repas entre amis !