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Esprit d’automne bio fait figure d’entrée en matière dans la collection des grands vins rouges de Borie de Maurel. Par sa minéralité, d’abord, cette pointe de graphite, puis ses parfums d’olive noire, de tabac, d’épices qui rappellent l’éminence des terroirs argilo-calcaires du petit Causse...

Ce vin rouge Gaillac délivre au nez après aération des parfums de fruitsrouges et des arômes de vanille qui se complètent parfaitement.L’ensemble est ample, long, soyeux.

Laissez plonger vos yeux dans cette robe pourpre, profonde, enivrez-vous de ses reflets violets. Osez admirer ses jambes. La Féline est ainsi : c’est une séductrice. Ses parfums, ses arômes passent comme autant de caresses.

Whisky Artisanal Français de la Distillerie Castan en édition limitée. Ce whisky Tarnais Vilanova gamme Terrocita est obtenu à partir d'un malt d'orge tourbé, vieilli en fût de chêne Français.

Ce vin Gaillac rouge tradition biologique délivre une belle robe rubis, des arômes complexes aux notes épicées, de la souplesse en bouche, et une dominante fruits rouges.

Whisky Artisanal Français de la Distillerie Castan en édition limitée. Ce whisky Tarnais VILANOVA Berbie PUR MALT est obtenu à partir de l'orge maltée à la source, du circuit de cuivre rouge de l'alambic aux chais, le Whisky Artisanal Français VILANOVA est née d'une passion et d'un savoir-faire familial de trois générations.

Esprit du vin Ce viognier est atypique et c’est un parti pris de la part du Domaine de Montrose ! Il vif et fringuant, nous l’apprécions pour ses arômes intenses et sa fraîcheur en bouche.

Ce vin rouge Gaillac AOC à une robe rouge grenat soutenue reflète une belle expression de fruits rouges à la touche charnue et réglissée. Sa fraîcheur et sa rondeur lui assurent longévité.

GIN Artisanal Français de la Distillerie Castan en édition limitée. Cet élégant GIN Français né, d'une distillation de baie de genièvres et de différentes plantes locales, est finement épicé, par sa fraîcheur, il s'ouvre sur des notes mentholées.

Vin rouge Gaillac AOC Prunelart de caractère délivre un ensemble typé, à la robe très sombre et violacée, aux notes de fruits mûrs (prune, pruneau, framboise) doublées de notes fleuries (violette, pivoine). Bouche harmonieuse portée par des notes de fruits rouges réglissés, gras à ample, belle matière aux tanins enrobés. Belle expression aromatique.

La distillerie CASTAN a créé une version élaborée à partir d’un 100% seigle malté. Son terroir lui confère un terrain propice à la culture de seigle, une zone de production locale appelée le Ségala, d’où le nom de ce whisky. Il en résulte un whisky fruité avec des notes de chêne grillé.

Le domaine en quelques mots... Le domaine de Valambelle est un domaine 23 hectares en appellation Faugères.Il bénéficie d'un magnifique terroir schisteux sur des coteaux pentus et ensoleillés ; les vins produits en agriculture biologique ont des senteurs d'épices et de garrigue. Les rouges sont d'un excellent rapport qualité/prix.

Ce vin Gaillac rosé du Domaine de Labarthe offre une robe claire d’une belle brillance. Ses parfums intenses et sa rondeur en bouche accompagneront admirablement toutes les entrées de l’été ainsi que la charcuterie, les grillades et les viandes.

Dernier né de la gamme VILANOVA, le Roja est une version Single Cask, non filtré à froid, mis en bouteille à 43% et issu d’un vieillissement en ex-fûts de vins rouges de chêne français. Doux, onctueux et gourmand, c’est un whisky fruité, orienté sur le côté fruit rouge.

Les Bourgogne Chardonnay bio, conjuguent au nez des notes beurrées, florales et fruitées. En bouche, ils attaquent sur la rondeur  et le gras, pour se tendre ensuite autour d'une fine vivacité. Ce sont des vins équilibrés qui peuvent se déguster dans leur prime jeunesse.

Ce vin Gaillac blanc sec Tradition à la couleur jaune pâle aux reflets verts ne manque pas de vivacité. Son fruité intense se retrouve dans une bouche nette, franche et fraîche.

Embouteillé sans aucune filtration à froid à 43°, il a été fini en barriques de chêne américain, ce qui lui confère une robe dorée et des arômes fruités, à dominante vanillé. De couleur ambrée, il a des reflets orangés, le nez est doux, et est légèrement boisé. Céréale orge maltée, vieillissement en fût de chêne américain, et fût de vin blanc, couleur...

Des rouges profonds et veloutés. Les Bourgognes rouges récoltés sur la commune de Marsannay sont de couleur intense, au bouquet délié de fruits rouges (griottes, fraises...) et noir (cassis, myrtilles...). L'attaque en bouche, puissante et généreuse, s'harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.

Puissant et généreux. Les Gevrey-Chambertin Les Crais sont élégants et déploient un nez fin de griotte. La bouche attaque sur la fraîcheur et la finesse, soutenues par des tanins enrobés jusqu'en finale. Un Gevrey idéal à déguster sur la fraîcheur dans 3 à 8 ans.