Cette Méthode ancestrale Gaillac délivre un ensemble très friand, agréable, fruité. Note de pomme verte, poire acidulée, bonne fraîcheur, bon équilibre.
Légère sucrosité agréable en finale qui rappelle le fruit.
Œil Couleur dense et profonde démontrant une belle concentration, reflets violets intenses en bord de verre, signe d’une fringante jeunesse. Nez Le nez offre une très belle intensité d’arômes de fruits: framboise, cassis, soulignée par d’harmonieuses flaveurs de cerise. La complexité du nez apporte de la maturité à ce vin jeune. Bouche Attaque très...
Ce vin rouge Gaillac délivre au nez après aération des parfums de fruitsrouges et des arômes de vanille qui se complètent parfaitement.L’ensemble est ample, long, soyeux.