Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC

8,75 €

Cette Méthode ancestrale Gaillac délivre un ensemble très friand, agréable, fruité. Note de pomme verte, poire acidulée, bonne fraîcheur, bon équilibre.

Légère sucrosité agréable en finale qui rappelle le fruit.

Format

 Notes et avis clients
 (4,4/5)  - 16 note(s) - 13 avis
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Description

Médailles

MEDAILLES

  • 4 Verres au Guide Hubert 2015

CEPAGE

  • Mauzac : 100 %

VINIFICATION ELEVAGE

Ce cépage est récolté à la main. Il est issu uniquement de jus de premières presses.

La fermentation est arrêtée à 34 gr de sucres résiduels pour être mis en bouteilles. 4 mois plus tard, la prise de mousse finie laisse 12 grammes de sucres résiduels après dégorgeage.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Ensemble très friand, agréable, fruité. Note de pomme verte, poire acidulée, bonne fraîcheur, bon équilibre.

Légère sucrosité agréable en finale qui rappelle le fruit.

CONSEIL DU SOMMELIER

La méthode gaillacoise se boira agréablement à l’heure de l’apéritif en famille ou entre amis. Servir très frais.(7 à 8°).

DUREE DE GARDE

1 à 2 ans.

Détails du produit

Cépage
Mauzac
Température de dégustation
Servir très frais (7°C à 8°C)
Accompagnement
Apéritif
Appellation
Gaillac
Couleur
Brut
Certifié
AOC
Culture biologique
Oui
Région
Midi-Pyrénées

 Avis
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  15 Fév. 2019 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  11 Jan. 2019 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(4/5

vin a bulle

très bon vin a bulle digne d un bon champagne.
dégusté lors de la fete des lumières de gaillac et donc commandé au retour pour faire connaitre à la famille et aux amis.

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 acheté Par (BELLENCOMBRE, France) le  28 Déc. 2018 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

Pétillant

Excellent vin !

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 acheté Par (SAINT LEU LA FORET, France) le  27 Oct. 2018 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(3/5

SATISFACTION

nous sommes toujours aussi satisfaits de ce vin à bulles qui nous "enchante" depuis de nombreuses années.
Merci.
Bien cordialement,
Jack DELPLANQUE

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 acheté Par (SAINT LEONARD, France) le  20 Fév. 2018 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par (PLAISIR, France) le  26 Déc. 2017 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(3/5

Vin à bulles Méthodes Ancestrales

Ce vin à bulles Méthodes Ancestrales vaut largement un champagne ou un crémant d'Alsace en plus pour un prix plus que raisonnable. A conseiller pour ces périodes de fêtes.

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 acheté Par (PLEUMEUR BODOU, France) le  29 Sept. 2017 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

une perfection

fines bulles, parfum et arômes sont au rdv , une pure merveille

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 acheté Par (CUBJAC, France) le  07 Juil. 2017 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par (Longages, France) le  13 Mai 2017 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

Vin à bulles Méthode Ancestrale Gaillacoise bio Brut - Gaillac AOC

Excellent vin à bulles qui a eu beaucoup de succés

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 acheté Par (St Clément de Rivière , France) le  27 Aout 2016 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

Le pétilant Labarthe

Délicat, élégant je connais le vin à bulles depuis longtemps, il a même remplacé le champagne à la maison/ Cette commande était destinée pour l'anniversaire d'une amie, car je sais qu'elle l'apprécie énormément. Dommage il est impossible de trouver ce "pétillant" (c'est ainsi qu'on l'appelle ailleurs que dans le sud ouest. J'ai la chance d'avoir une maison de vacances dans le Lot avec un revendeur qui se trouve à deux pas. Je dois souligner que tout vos vins rouges et rosés sont d'une exceptionnelle qualité. Merci

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 acheté Par (Figeac, France) le  08 Juin 2016 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

Excellent

Un vin agréable et fin qui se sert avantageusement à l'apéritif avec des amis. Il a d'ailleurs toujours été très apprécié des personnes à qui on l'a fait goûter. Il peut remplacer un champagne léger sans problème.

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 acheté Par le  31 Aout 2015 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

splendide

Nous avons choisit ce vin pour notre mariage , c est pour nous LA bouteille des grandes occasions et elle fait l'unanimité de nos convives à chaque fois.
Merci de nous avoir fait découvrir tous vos delicieux vins il y a maintenant bien 7 ou 8 ans.. nous resterons fidèles car chaque bouteille ravie à chaque fois nos papilles.

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 acheté Par (LILLE, France) le  22 Aout 2015 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(4/5

De bonnes bulles !

J'ai découvert la méthode gaillacoise il y a une dizaine d'année.
A l'apéro, c'est plus sympa et moins guindé que le champagne.
On y retrouve la fraîcheur du fruit et aucune acidité.
Une bonne façon de surprendre et amuser ses amis ... et à ce prix ça vaut carrément le coup !

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 acheté Par le  18 Aout 2015 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(4/5

Pour les festivités

Une note de pomme très prononcée. Par contre, pas écœurant du tout. La bouteille se fini très rapidement ;)

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 acheté Par le  17 Aout 2015 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(4/5

Pour changer du champagne

Une bonne alternative au champagne, en gardant le côté festif des bulles. Pour mon goût personnel, j'aurais aimé un goût légèrement plus sucré.

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 acheté Par (Cambes, France) le  17 Aout 2015 (Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC) :
(5/5

Exellente méthode !

Aussi bonne en apéritif que sur un dessert (à la pomme de préférence, mais la poire, le kiwi et bien d'autres font l'affaire), c'est un régal. Cette méthode gaillacoise a depuis longtemps remplacé les méthodes traditionnelles chez moi.

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