Prunelart - Gaillac AOC Bio - Domaine de Labarthe

17,33 €

Vin rouge Gaillac AOC Prunelart de caractère délivre un ensemble typé, à la robe très sombre et violacée, aux notes de fruits mûrs (prune, pruneau, framboise) doublées de notes fleuries (violette, pivoine). Bouche harmonieuse portée par des notes de fruits rouges réglissés, gras à ample, belle matière aux tanins enrobés. Belle expression aromatique.

Format
Millesime

Description

CEPAGE

  • Prunelart : 100%

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Ensemble typé, à la robe très sombre et violacée, aux notes de fruits mûrs (prune, pruneau, framboise) doublées de notes fleuries (violette, pivoine). Bouche harmonieuse portée par des notes de fruits rouges réglissés, gras à ample, belle matière aux tanins enrobés. Belle expression aromatique.

CONSEIL DU SOMMELIER

Servir de 16° à 18° avec viandes rouges, gibiers, daube et fromages.

DUREE DE GARDE

8 à 10 ans.

ANECDOTE

Le Prunelart, cépage rouge presque oublié de l’Appellation, était cultivé à Gaillac voilà 400 ans. Olivier de Serres, pionnier de l’Agriculture Raisonnée, affirmait au XVIe siècle que le Prunelart donnait « l’un des meilleurs vins du Royaume ». Ses petites grappes noires compactes nous donnent un vin de garde coloré et charpenté aux arômes de fruits rouges confits.

Détails du produit

Cépage
Prunelart
Température de dégustation
Servir de 16°C à 18°C
Accompagnement
Fromage
Viandes rouge
Appellation
Gaillac
Couleur
Rouge
Certifié
AOC
Culture biologique
Oui
Région
Midi-Pyrénées

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