Rosé AOC Côtes de provence - Domaine du paternel

11,92 €

Les deux cépages constituant ce rosé sont plantés en majeure partie sur des grandes étendues argilo-calcaires qui privilégient un ensoleillement constant. Les premiers raisins vendangés à pleine maturité, sont les grenaches. Les cinsaults suivront quinze jours plus tard. Ils seront refroidis et éraflés avant un pressurage direct qui permet au vin d'obtenir une couleur rosé subtile. Les vinifications se déroulent en cuves thermorégulées en inox et en béton. Chaque cépage est vinifié séparément puis assemblé en fin d’année.

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Description

ROBE

Rose très pâle, limpide, brillant.
NEZ

Très aromatique, avec de la finesse et des notes séduisantes de petits fruits rouges.

BOUCHE

Expressive, avec des arômes de petits fruits rouges, de la fraîcheur associé à une belle rondeur. Belle persistance en bouche.

Détails du produit

Température de dégustation
Servir frais (10 à 12°C)
Accompagnement
Apéritif
Charcuterie
Viandes rouge
Couleur
Rosé
Certifié
AOC
Région
Midi-Pyrénées

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