Cuvée Romain PAUC - Corbières AOC

18,08 €

Elevé en cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, et 4 vins. Les vendanges sont faites manuellement. Sont potentiel de vieillissement est de 10 ans et plus.

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Description

TYPE DE SOL

Galets roulés, argilo- calcaire, Grès

AGE DU VIGNOBLE

de 45 à 115 ans.

RENDEMENT

25hl/ha

CEPAGES

  • Carignan 50%
  • Grenache 25 %
  • Mourvèdre 15%
  • Syrah 10%.

Taille

Gobelet

Densité de plantation

3500 à 5000 pieds / hectare

Vendanges

Manuelles

Vinification

Longue durée à grappes entieres 16 jours tous cépages.

Types de cuves

Béton et acier inoxydable

Elevage

Cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, vins

Filtration

Avant la mise en bouteilles

Plénitude

Entre 4 et 8 ans

Potentiel de vieillissement

10 ans et plus

Détails du produit

Cépage
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Température de dégustation
Servir de 16°C à 18°C
Accompagnement
Fromage
Viandes rouge
Appellation
Corbières
Couleur
Rouge
Certifié
AOC
Région
Languedoc
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