Sancerre AOC Blanc sec - Les Grandmontains

Domaine Laporte - Les Grandmontains - Sancerre AOC Bio -

15,25 €

L'expression même du terroir d'argile riche en cailloux révèle un Sancerre blanc d'une grande fraîcheur : l'âme du Sauvignon blanc à l'état pur. De par sa finesse et sa rondeur, il vous séduira sur vos meilleurs mets.

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Description

Dégustation : 

Le Sancerre blanc "Les Grandmontains" est caractérisé par des arômes délicats de fruits mûrs et de fruits exotiques comme la mangue. En bouche, l'équilibre est remarquable. Ce vin a une structure ronde, veloutée et soyeuse, et exprime en fin de bouche une fraîcheur mentholée.

Au palais, la note finale est longue et élégante. 

La vinification :

Après la pression pneumatique et après le débourbage à basse température, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable entre 18°C et 20°C.

Aucune fermentation malolactique n'est réalisée, le vin est alors élevé sur ses lies fines jusqu'à la mise en bouteilles en juin.

Accompagnement : Poissons fumés, crustacés et viandes blanches.

Température : Entre 10 et 12°C.

Vieillissement : 3 à 6 ans

Détails du produit

Cépage
Sauvignon blanc
Température de dégustation
Servir frais (10 à 12°C)
Accompagnement
Poissons et crustacés
Appellation
Sancerre
Certifié
AOP
Culture biologique
Oui

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