Magnum 1.5L de Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC

Magnum 1.5L de Méthode Ancestrale Gaillacoise Bio Brut - Gaillac AOC

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27,08 €

Cette Méthode ancestrale Gaillac délivre un ensemble très friand, agréable, fruité. Note de pomme verte, poire acidulée, bonne fraîcheur, bon équilibre.

Légère sucrosité agréable en finale qui rappelle le fruit.

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Description

Médailles

MEDAILLES

  • 4 Verres au Guide Hubert 2015

CEPAGE

  • Mauzac : 100 %

VINIFICATION ELEVAGE

Ce cépage est récolté à la main. Il est issu uniquement de jus de premières presses.

La fermentation est arrêtée à 34 gr de sucres résiduels pour être mis en bouteilles. 4 mois plus tard, la prise de mousse finie laisse 12 grammes de sucres résiduels après dégorgeage.

COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

Ensemble très friand, agréable, fruité. Note de pomme verte, poire acidulée, bonne fraîcheur, bon équilibre.

Légère sucrosité agréable en finale qui rappelle le fruit.

CONSEIL DU SOMMELIER

La méthode gaillacoise se boira agréablement à l’heure de l’apéritif en famille ou entre amis. Servir très frais.(7 à 8°).

DUREE DE GARDE

1 à 2 ans.

Détails du produit

Cépage
Mauzac
Température de dégustation
Servir très frais (7°C à 8°C)
Accompagnement
Apéritif
Appellation
Gaillac
Couleur
Brut
Certifié
AOC
Culture biologique
Oui
Région
Midi-Pyrénées

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