L'inconnu - AOC Saumur Champigny

Méthode de vinification : Vendange manuelle, pas d'éraflage, foulage, remontages, cuvaison longue, mise en bouteille à la propriété.

Méthode de vinification : Vendange manuelle, pas d'éraflage, foulage, remontages journaliers, cuvaison 15 jours, pas d'élevage en barrique, mise en bouteille à la propriété.

Nez complexe, fruits rouges et noirs, épicé avec tout de même beaucoup de souplesse et de rondeur en fin de bouche. Le vin idéal, du début à la fin, pour vos repas entre amis !

Le domaine en quelques mots... Le domaine de Valambelle est un domaine 23 hectares en appellation Faugères.Il bénéficie d'un magnifique terroir schisteux sur des coteaux pentus et ensoleillés ; les vins produits en agriculture biologique ont des senteurs d'épices et de garrigue. Les rouges sont d'un excellent rapport qualité/prix.

Les Bourgogne Chardonnay bio, conjuguent au nez des notes beurrées, florales et fruitées. En bouche, ils attaquent sur la rondeur  et le gras, pour se tendre ensuite autour d'une fine vivacité. Ce sont des vins équilibrés qui peuvent se déguster dans leur prime jeunesse.

Nez puissant et complexe, minéral. Grand vin blanc sec, finesse et ampleur en bouche. Il se déguste de l'apérif au fromage.